寒さのなかにも春の気配が感じられる頃となりました。
皆さまいかがお過ごしでしょうか。
節分・立春を迎える2月。
節分の時期になると「鬼もなか」を思い出してくださる方が増えました。
ネットを通じて知っていただく機会が増え、最近では幼稚園のおやつとして「節分の伝統を伝えたい」とお求めいただくこともあり、新たなご縁が広がっています。
国内産のもち米で作った可愛い鬼の顔をした皮の中に、北海道産の粒あん、そしてローストしたくるみを合わせた素朴な味わいは、昔も今も変わりません。
素材と製法のこだわりも含め、これからも丁寧にお届けしてまいります。
株式会社いけがみ 代表取締役 小森啓子
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