和菓子の魅力について

和菓子の魅力とは

幅広い世代に好まれる

食感が良いものが多い和菓子は、幅広い世代に好まれる傾向にあるといえます。
生クリームや砂糖がたくさん使用されたケーキなどの洋菓子とは違い、落ち着いた甘さとなっているので、お年寄りの方も安心して食べることができます。
また、いちご大福やみたらし団子、どら焼きなどの和菓子は子供たちにも大人気です。

季節感を味わえる

柏餅は端午の節句、桜餅や花見団子は花見の季節、くず餅や水ようかんは6月の梅雨の季節など、和菓子は季節を味わえるという魅力もあります。
また、春分や数分にはぼたもちやおはぎ、鮮やかなもみじをイメージしたもみじきんとんなどもあります。
そんな季節感を味わえる風情のある和菓子を、忙しく追われる仕事でのちょっとした休憩時間に頂くことで、気持ちがホッと落ち着き、リラックスできることでしょう。

カロリー控えめでヘルシー

洋菓子に比べて和菓子は、バターや生クリーム、卵などの脂肪分を使用しないので低カロリーとなっています。
また、きなこの材料でもある大豆は、女性ホルモンの働きと似ていることで話題となっているイソフラボンが含まれています。
他にも、白玉団子や求肥の材料である白玉粉はもち米、団子やういろうに使用される上新粉はうるち米を製粉、あんこの材料である小豆など、和菓子には健康的な食品が使用されているのです。